轻工业手工业论文_新工科背景下“食品加工机械

文章目录

1“食品加工机械与设备”教学过程中存在的主要问题

1.1学生机械相关的基础知识薄弱

1.2教学内容与课时不匹配

1.3学生的工程应用能力培养不足

2 线上线下混合教学模式实施与改进

2.1 完善教学内容，适应时代发展

2.2 教学手段多元化，改善教学效果

2.3 考核与评价方法改进

3 结语

文章摘要:"食品加工机械与设备"作为食品科学与工程专业的必修课,是工程教育改革的重点建设对象。为了进一步提高教学效果,针对目前课程教学中存在的不足,探索了"新工科"背景下该课程线上线下混合教学模式和多元化建设。通过优化教学内容、改革教学手段、改进考核与评价方法,有助于提高该类课程的教学质量和学生的工程创新能力,为该类课程建设提供借鉴。

文章关键词:

论文DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.12.029

论文分类号:TS203-4;G434

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