1 交互式网络教学在食品机械课堂教学的应用前景
2 交互式网络教学技术的特征
3 交互式教学体系的创新实践改革
4 结语
文章摘要:"食品机械与设备"是食品类本科教学体系中的重要组成部分,学生对工艺中食品加工机械原理的理解、认识,有助于学生对加工工艺的掌握,交互式网络教学利用腾讯课堂、微信等现代通讯手段,能大大提高学生学习的参与度和积极性。将"食品机械与设备"教学实践中的几点认识进行总结,以供同行参考。
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