食品工厂机械与设备课程思政探索与实践
2021/12/17文章目录
一、“食品工厂机械与设备”课程思政设计
（一）爱国主义精神与情怀教育
（二）工匠精神教育
（三）唯物辩证主义教育
（四）食品卫生与安全教育
（五）资源合理利用与节能环保教育
二、“食品工厂机械与设备”教学中渗透课程思政元素的路径
（一）提高教师综合素养
（二）优化教育教学方法
（三）调整课程考核方式
三、“食品工厂机械与设备”课程思政实践心得
（一）旁征博引，深入挖掘
（二）润物无声，水到渠成
（三）如影随形，互利共赢
文章摘要:依托专业课程开展思政教育是高校落实立德树人任务的关键环节。"食品工厂机械与设备"是食品科学与工程专业的核心课程之一。文章根据食品工厂机械与设备的课程特点,从爱国主义、工匠精神、唯物辩证主义、食品卫生与安全、资源利用与节能环保等五个方面深度挖掘了课程相关的思政元素,从教师、教育教学方法、教学考核方式等方面提出了课程思政渗透途径,总结了课程思政教学心得,以期为食品科学与工程专业课程思政提供参考与借鉴。
文章关键词:
论文分类号:G641;TS203-4
