轻工业手工业论文_结合慕课的“食品机械与设备
2022/06/22文章目录
1“食品机械与设备”课程的教学特点
2 “食品机械与设备”慕课的建设与使用情况
3 结合慕课的“食品机械与设备”线下课程教学思考
4 结语
文章摘要:“食品机械与设备”课程是食品科学与工程专业的必修课，也是培养学生工程能力和创新能力的基础。在各类线上教学活动积极发展的背景下，“食品机械与设备”课程如何利用慕课资源提升教学效果，是一个值得探索的问题。对“食品机械与设备”课程教学特点、慕课平台建设与使用等进行介绍，并对课程的教学难点、重点与慕课结合的模式、方法进行了探索，以期提高课程的教学效果，为课程后续的教学改革提供一定的参考和借鉴。
文章关键词:
